Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và không ăn gì để bệnh không trở nên nặng

0
223 views

Bệnh thoái hóa cột sống cổ là bệnh lý đặc trưng bởi quá trình mất sụn khớp, hư khớp ở các đĩa liên đốt, điện thân đốt đến màng, dây chằng…

Thoái hóa đốt sống cổ không phải bệnh lý quá nguy hiểm, tuy nhiên nó lại gây ra những cơn đau mỏi ê ẩm, tê bì… ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Bởi vậy, thay đổi chế độ ăn uống ngay từ sớm, thực hiện các bài tập thoái hóa đốt sống cổ chính là yếu tố quyết định đến hiệu quả điều trị cuối cùng.

Thoái hóa cột sống cổ nên ăn gì?

Thoái hóa đốt sống cổ ăn gì
Thoái hóa đốt sống cổ ăn gì

Người bệnh thoái hóa cột sống nên tích cực bổ sung nhóm thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày:

Hải sản

Trong thành phần của hải sản chứa rất nhiều canxi và dưỡng chất cần thiết cho hệ xương khớp. Các loại hải sản như tôm, cá , ghẹ là những thực phẩm cung cấp lượng canxi và vitamin D dồi dào, đặc biệt các loại hải sản như cá hồi, cá mòi… còn chứa lượng omega-3 chất có tác dụng kháng viêm, giảm đau cực kì hiệu quả.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Trong thành phần của sữa chứa hàm lượng canxi nhất định giúp chống lão hóa cho hệ xương. Do vậy, bổ sung canxi là việc làm cần thiết để đẩy lùi tình trạng thoái hóa đốt sống cổ.

Đậu nành

Các thực phẩm được chế biến từ đậu nành như: đậu phụ, đậu nành lên men, sữa đậu nành, protein đậu nành đều chứa hàm lượng canxi và lượng chất Genistein góp phần làm xương chắc khỏe.

Rau xanh và trái cây

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì
Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì

Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp Vitamin và chất xơ chủ yếu. Bên cạnh đó trong nhiều loại trái cây như đu đủ, dứa, chanh, bưởi…được xem là những loại trái cây cung cấp men kháng viêm và Vitamin C, rất tốt cho người bị đau khớp.

Một số loại cải như bắp cải, cải thìa, cải xanh, cải xoăn, rau bina, cải mầm… có chứa nhiều Vitamin K giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa sự rạn xương hông, tốt cho người bệnh xương khớp, viêm đa khớp, thoái hóa khớp.

Quả ổi

Đây là trái cây vùng cận nhiệt đới có rất nhiều ở Việt Nam, trong ổi chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam. Ổi cũng là thức ăn tốt vì chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, ít cholesterol và muối natri. Ngoài ra ổi cũng giàu lượng vitamin A, axít folic và các chất khoáng: kali, đồng, mangan.

Hạnh Nhân

Hạnh nhân là nguồn rất giàu vitamin E tự nhiên, trong 100 gram hạnh nhân cung cấp 26,2 mg Vitamin E. Bạn có thể dùng trực tiếp hạt hạnh nhân hay các sản phẩm hạnh nhân như dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân…Vitamin E hỗ trợ giảm đau, kháng viêm, tăng cường miễn dịch hiệu quả.

Trứng

Trong trứng có lòng đỏ chứa nhiều vitamin D, K . Vitamin K đây là loại vitamin cần thiết giúp tăng hấp thụ canxi vào xương, làm xương chắc khỏe trong khi vitamin D lại giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thụ canxi tốt hơn. Vì vậy lòng đỏ trứng được coi là thực phẩm vàng cho người bệnh bị thoái hóa đốt sống cổ.

Nấm

Nấm là thực phẩm phổ biến và rất tốt cho sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng và chất xơ. Thêm nấm vào chế độ ăn giúp đáp ứng đủ nhu cầu chất xơ của cơ thể.

Thoái hóa cột sống cổ nên kiêng gì?

Cơn đau do thoái hóa đốt sống cổ thường xuất hiện khi bị viêm nhiễm và chèn ép gây ra. Bởi vậy để tránh xuất hiện những cơn đau do  kích hoạt phản ứng viêm và tạo sức ép nên cột sống, người bệnh cần hạn chế tiêu thụ một số nhóm thực phẩm dưới đây:

Thịt đỏ

Mặc dù các loại thịt chó, thịt bò, thịt trâu… rất giàu chất đạm, protein và khoáng chất, tuy nhiên chính sự dồi dào quá mức này lại là một trong những nguyên nhân làm gia tăng tình trạng viêm, suy giảm hàm lượng canxi trong xương.

Đồ ăn nhanh

Các món chiên xào với lương dầu mỡ nhiều như khoai tây chiên, gà rán, dăm bông, xúc xích… chứa rất nhiều cholesterol – một loại chất béo xấu có trong máu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cấu trúc xương và quá trình phòng ngừa thoái hóa tự nhiên.

Thực phẩm giàu acid oxalic

Khoai tây, cà chua, củ cải, mận, việt quất… là những loại rau củ quả chứa nhiều oxalat, chúng làm gia tăng mức độ đau nhức và kích hoạt phản ứng viêm.

Đồ ăn quá mặn hoặc quá ngọt

Muối và đường làm tăng triệu chứng viêm khớp, ngăn chặn khả năng hấp thụ canxi của ơ thể. Bởi vậy khi nấu ăn, bạn nên điều tiết khi sử dụng 2 loại gia vị này.

Bia rượu, thuốc lá

Bia, rượu, thuốc lá… chứa lượng lớn cồn và nicotine. Đây là những chất phá hủy và trực tiếp kích hoạt phản ứng sưng viêm. Điều này lý giải tại sao những người thường xuyên hút thuốc và uống bia rượu lại có nguy cơ mắc thoái hóa cột sống cổ gấp nhiều lần người bình thường.

Cà phê và soda

thoái hóa đốt sống cổ không nên uống cafe
thoái hóa đốt sống cổ không nên uống cafe

Cà phê không được khuyến cáo cho người bệnh viêm khớp vì trong cà phê có chứa nhiều cafein không tốt cho xương khớp, thậm chí còn khiến cho bệnh viêm khớp trở nên nặng hơn. Soda cũng là loại đồ uống được khuyên không nên sử dụng đối với người bị viêm khớp.

 Bắp

Khi khớp đang đau bạn không nên ăn bắp vì trong bắp có nhóm hoạt chất gây dị ứng làm tình trạng viêm nặng thêm.

Bột mì

Các sản phẩm từ bột mì làm cho tình trạng viêm khớp tăng lên, vì thế người bệnh không nên sử dụng bột mì và các thức ăn chế biến từ bột mì như: bánh mì, bánh rán, ngoài ra không nên ăn cả cơm nếp.

 

Xem thêm: http://chuaxuongkhop.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

*