Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì?

0
65 views

Khi bị bệnh thoát vị đĩa đệm, ngoài việc tuân thủ theo liệu trình điều trị của bác sĩ, người bệnh cần phải biết thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng ăn gì để hỗ trợ tích cực cho việc cải thiện bệnh tình của mình.

Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì

Thực phẩm chứa nhiều Canxi

Canxi  là dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển của xương, cũng như nhiều cơ quan trong cơ thể. Đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa mất khối lượng xương trong quá trình lão hóa có thể dẫn đến gãy xương đốt sống.

Thoát vị đĩa đệm nên ăn thực phẩm chứa nhiều canxi
Thoát vị đĩa đệm nên ăn thực phẩm chứa nhiều canxi

Một số thực phẩm chứ nhiều canxi như:

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các thực phẩm từ sữa là một nguồn thực phẩm cung cấp canxi không còn xa lạ. Nếu uống một hộp sữa khoảng 250g có thể nhận được khoảng 275 mg canxi. Đây là món đồ uống vừa dễ uống vừa hấp thụ tốt mà bạn nên đưa vào thực đơn hàng ngày.

Đậu nành

Đậu nành là một lựa chọn tốt để bổ sung canxi. Một chén đậu nành tươi đã được luộc chín cung cấp khoảng 98mg canxi. Sữa đậu nành đóng hộp cung cấp 125mg canxi trên mỗi 100ml.
Một món ăn khác từ đậu nành là đậu hũ không chỉ được yêu thích vì vị dễ ăn mà còn có khả năng cung cấp nhiều canxi. Với mỗi 150g đậu hũ, cơ thể bạn sẽ được bổ sung đến 300mg canxi. Vì vậy, đừng quên thêm các món từ đậu nành vào bữa ăn của bạn nhé. 

Hạnh nhân

Độ giòn tan, beo béo rất được ưa chuộng của hạnh nhân giúp làm nên hương vị của rất nhiều món ngon, từ bánh ngọt cho tới sữa hạt và các món ăn vặt. Hạnh nhân cũng là một thực phẩm giàu canxi mà bạn có thể nhâm nhi mỗi ngày. Một chén hạt hạnh nhân có thể cung cấp đến 385mg canxi. Tuy nhiên, loại hạt này cũng chứa nhiều chất béo và năng lượng, do đó bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải nếu không muốn bị thừa cân. 

Cải bó xôi

Những loại rau có lá màu xanh đậm như cải bó xôi thường chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể, trong đó có canxi. Với ½ chén cải bó xôi, bạn sẽ có 129mg canxi. 

Mật mía

Loại gia vị ngọt ngào này rất giàu canxi, thế nên, với những người hảo ngọt thì đây là một lựa chọn thật tuyệt vời để vừa đánh thức khẩu vị, vừa tăng cường sức khỏe. Mỗi muỗng canh (15ml) mật mía cung cấp 179mg canxi. 

Bạn thấy đấy, việc bổ sung thực phẩm giàu canxi vào bữa ăn không hề khó, bởi chúng hiện diện ở khắp nơi. Dù đang theo đuổi chế độ ăn như thế nào đi chăng nữa, với những thực phẩm trên, bạn sẽ dễ dàng phòng chống bệnh loãng xương và các vấn đề sức khỏe do thiếu canxi gây ra. 

Xem thêm:

5 bài tập chữa phồng đĩa đệm hiệu quả tại nhà

thoát vị đĩa đệm có nên tập gym không

thoát vị đĩa đệm l4 l5 là gì, nguyên nhân,triệu chứng và cách điều trị

Thực phẩm giàu Vitamin C

 Vitamin C giúp phát triển collagen cần thiết để các tế bào có thể hình thành mô như gân, dây chằng và đĩa đệm đốt sống trong quá trình chữa lành.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C
Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Các thực phẩm giàu vitamin C như:

Quả Ổi

Đây là trái cây vùng cận nhiệt đới, chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam. Ổi cũng giàu lượng vitamin A, axít folic và các chất khoáng: kali, đồng, mangan. Ổi cũng là thức ăn tốt vì chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, ít cholesterol và muối natri. Lượng vitamin C trong quả ổi khoảng 200mg cho 100g ổi. Ổi cho hệ miễn dịch avf xương khớp.

Quả Dâu Tây

Quả dâu tây chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, nó chứa lượng vitamin C khiêm tốn vào khoảng 80mg cho 100g quả dâu tây. Quả dâu tây nên được ăn sống thì giá trị chất chống oxy cao nhất cùng với lượng vitamin C giữ lâu dài.

Quả KiWi

Theo các chuyên gia, quả kiwi nhỏ là một loại trái cây dinh dưỡng nhất thế giới, nó chứa lượng cao vitamin C vào khoảng 70mg cho mỗi 100g, chất kali, chất chống oxy hóa, axít béo omega-3. Quả kiwi nên được ăn sớm khi nó chín và chỉ cắt ra trước khi ăn vì cắt ra để lâu sẽ làm giảm lượng vitamin C.

Quả Cam

Quả cam cùng với các loại quả nhóm cam quýt khác được biết là nguồn cung cấp dồi giàu vitamin C, đây được gọi là “trái cây mùa đông” vì nó là vũ khí lợi hại chống lại cảm cúm mùa lạnh. Vitamin C trong cam vào khoảng 50mg cho 100g, được biết là giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, qua đó làm giảm nguy cơ ung thư và các bệnh về xương khớp.

Thực phậm cung cấp Sắt

Sắt là cần thiết cho các tế bào để nhận oxy và thanh lọc carbon dioxide cho sức khỏe tối ưu. Nó cũng giúp sản xuất myoglobin cho sức khỏe cơ bắp cần thiết để hỗ trợ cột sống.

Thực phẩm chứa nhiều Sắt
Thực phẩm chứa nhiều Sắt

Các thực phẩm chứa nhiều sắt như:

Các loại hạt

Các loại hạt như quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), hạt điều… mà chúng ta thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bữa ăn của bạn phong phú hơn, cảm giác ngon miệng hơn. Với 100 g hạt cung cấp khoảng 3,7mg chất sắt cho cơ thể.

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu có chứa hàm lượng sắt dồi dào. Những loại thịt này còn chứa phức hợp heme-sắt, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu lượng sắt cần thiết. Ngoài ra, các loại thịt đỏ còn là nguồn cung cấp hàm lượng lớn vitamin B12.

Động vật thân mềm

Những loại động vật thân mềm như sò, hàu, trai, sò, điệp, ốc… không chỉ giúp bạn tạo ra những món ăn lạ miệng, hấp dẫn mà còn chứa lượng lớn chất sắt. Hãy thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Lòng đỏ trứng

Nhiều người cho rằng chỉ có phần lòng trắng của trứng mới là lành mạnh. Tuy nhiên, trên thực tế là 100 g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt. Vì vậy, khi dùng trứng chế biến món ăn, bạn không nên tách bỏ lòng đỏ.

Thực phẩm chứa nhiều Vitamin A

Vitamin A– vitamin này là chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sử dụng protein hiệu quả của cơ thể và giúp cơ thể sửa chữa các mô bị tổn thương và hình thành xương ở lưng. 

Thực phẩm chứa nhiều Vitamin A
Thực phẩm chứa nhiều Vitamin A

Các thực phẩm chứa nhiều vitamin A như:

Cà rốt

Các vitamin A trong cà rốt có ở dạng beta-carotene – một chất chống oxy hóa lành mạnh. Ăn nhiều cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện độ tinh nhanh cho mắt của bạn cũng như xương ở lưng.

Một củ cà rốt sẽ cung cấp 7835 IU vitamin A và 100 gram cà rốt cung cấp 17.033 IU vitamin cần thiết. Cà rốt cũng chứa một lượng lớn vitamin B, C, K, chất xơ và magiê.

Khoai lang

Khoai lang được nhiều người yêu thích vì hương vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Khoai lang được cho là thực phẩm chứa vitamin A dồi dào nhất. 100 gam khoai lang cung cấp 19.218 IU tương đương với 384% giá trị vitamin A cần thiết hàng ngày.

Một khẩu phần ăn khoai lang nấu chín, đông lạnh cung cấp 578% giá trị vitamin – A hàng ngày, trong khi khoai lang đóng hộp cung cấp 444%. Thực phẩm này ngoài ra cũng chỉ chứa một lượng calo thấp (103 đơn vị calo )cho bữa ăn của bạn.

Bạn chỉ cần xắt khoai lang và thêm một ít dầu ô liu, muối, hạt tiêu và ớt bột, sau đó nướng chúng ở 400 độ trong 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức những lát khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng

Gan

Gan có thể được chế biến bằng cách chiên, xào, luộc, nướng, hoặc ăn sống, đó là một nguồn rất giàu chất sắt cho bạn. Bạn nên tiêu thụ các loại gan tốt nhất như gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn.

Các loại rau có lá xanh thẫm

Ăn các loại rau lá xanh rất có lợi cho sức khỏe. Rau lá xanh chứa ít calo, giàu chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Các loại rau lá xanh như rau cải, rau bina, cây mù tạc và cây bồ công anh xanh, cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời.

Một cốc cải xoăn nấu chín cung cấp 17.707 IU vitamin A, trong khi rau bina cung cấp 377% giá trị hàng ngày. Rau cải có chứa nhiều beta-carotene chỉ với 31 calo một cốc. Một chén rau mù tạc xắt nhỏ có thể cung cấp cho bạn 118% giá trị vitamin A hàng ngày .

Một khẩu phần ăn bồ công anh xanh cung cấp hơn 100% giá trị vitamin A được khuyến nghị sử dụng. Các loại rau lá xanh cũng chứa một số lượng lớn dưỡng chất như vitamin C , K, kalifolate, phốt pho, chất xơ, canxi, protein, mangan. Bạn nên ăn sống các loại rau, tuy nhiên riêng rau mù tạc thì bạn nên nấu chín chúng để cơ thể có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng.

Lưu Ý: Các thực phẩm trên chứa rất nhiều dinh dưỡng cho xương khớp nhưng cũng sử dụng hạn chế không được lạm dụng các thực phẩm trên để tránh thừa các chất không cần thiết dễ dẫn đến các bệnh lý khác..

Người bị thoát vị đĩa đệm không nên ăn gì?

Kiêng bia rượu

Rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích: những đồ uống này được khuyên hạn chế dùng đối với tất cả mọi người, với những người bị thoát vị đĩa đệm cũng vậy bởi vì khi dùng các chất này sẽ khiến hàm lượng canxi trong cơ thể bị hao hụt khiến cơ thể bị loãng xương, đau lưng nhức mỏi.

thoát vị đĩa đệm kiêng rượu bia
thoát vị đĩa đệm kiêng rượu bia

Kiêng đồ ăn nhanh

Do đồ ăn nhanh là thực phẩm chứa nhiều các chất acid béo không tốt cho sức khỏe. Nếu người bệnh cân nặng càng tăng thì sức ép mà nơi bị thoát vị đĩa đệm sẽ tăng lên.

Những thực phẩm giàu đạm: những thực phẩm này cũng được khuyến cáo không nên dùng đối với người bị thoát vị đĩa đệm vì sẽ khiến xương khớp mất độ chắc khỏe, gây ra những cơn đau nhức thường xuyên hơn.

Hạn chế thức ăn cay, nóng

Các đồ ăn hay gia vị cay nóng có thể làm tăng khả năng gây ra những dấu hiệu đau nhức, đặc biệt là đối với bệnh nhân thoát vị. Bệnh tình sẽ tiến triển nhanh theo chiều hướng xấu do sự hao hụt của lượng canxi và khoáng chất có trong cơ thể.

 

 

Hy vọng những thông tin về thoát vị đĩa đệm ăn gì và kiêng gì trên sẽ giúp cho quý độc giả biết mình chọn nên những thực phẩm nào tốt cho bệnh lý  để lấy lại sức khỏe vốn có của mình. Chúc bạn nhanh chóng khỏe mạnh!

Xem thêm:http://chuaxuongkhop.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

*